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Categoria: Receitas

marinada

Marinada para carne – O sabor que conquista!

10 de março de 201726 de junho de 2017 Fabio ZanaroReceitas

Como fazer uma boa marinada para carne com produtos saudável da nossa horta. A marinada de verdade é uma técnica para colocar sabor não só na carne, mas também no peixe até legumes. Com essa técnica se pode evitar o uso do maldito caldo em cubo!!!! Uma boa marinada ajuda a carne a ficar mais […]

prato feijão

Feijão Atum e Cebola, um prato do perfume antigo

23 de fevereiro de 201726 de junho de 2017 Fabio ZanaroReceitas

Prato pobre da tradição culinária Italiana, muito fácil de fazer, mas saboroso e saudável. Não se conhece quem foi que criou esse prato. É um prato muito antigo e na Italia se come no verão, no dias mais quentes, com uma cerveja gelada fica espetacular. Todas as vezes que como esse prato a memória volta […]

maionese casa

Maionese caseira (Rápida e saborosa)

16 de fevereiro de 201726 de junho de 2017 Fabio ZanaroReceitas

Fazer uma maionese caseira é uma das técnicas da cozinha mais simples e econômica. Vou te explicar como. Não compra a maionese no mercado! Não se sabe de verdade qual ingrediente ela contem! Corantes, conservante etc. Fazer uma maionese em casa é muito simples, e sabemos qual ingredientes vamos colocar.. Eu vi na internet muitas técnicas: […]

espaguete ao tomate

Receita rápida de um prato de espaguete

8 de fevereiro de 201726 de junho de 2017 Fabio ZanaroReceitas

O Espaguete rústico é uma receita rápida e simples e que resolve o problema quando não sabe o que comer. Uma preparação diferente para criar um prato saboroso. Domingo a tarde. Os amigos ficaram pra jantar. O que fazer? Pede uma pizza? Comer ou que sobrou do almoço? Faz um espaguete alho, azeite e pimenta? (um […]

receita do limoncello

A Receita do Limoncello com a Vodka “Mentirosa”

7 de fevereiro de 20178 de outubro de 2017 Fabio ZanaroReceitas

Uma receita do Limoncello para fazer-lo de forma fácil e econômica com ingrediente que se pode encontrar no mercado e com resultado garantido! Quem não conhece o “Limoncello” o famoso licor Italiano a base de Limão siciliano. Não se sabe com certeza quem foi que inventou esse licor entre Amalfi, Sorrento ou Capri. Com certeza […]

Wilma - ração saudável

Uma receita de uma ração saudável para cachorro

6 de fevereiro de 201726 de junho de 2017 Fabio ZanaroReceitas

Quem ama cachorro ou gato? Eu adoro eles! Quanto você seria disposto a gastar para ter uma ração saudável para seu cachorro? Quem sabe o que tem na ração comercial para cachorro? Quer ter uma receita de uma ração para cachorro saudável?  Deixa te contar uma pequena estória antes de tudo! Essa é Wilma. Uma cachorrinha […]

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Quem sou…

Meu nome é Fabio Zanarini, sou de Bologna e moro no Brasil desde o final de 2012. Sou chefe de cozinha e presto consultoria para restaurantes e outros negócios. Este site/blog é para dividir com vocês um pouco do meu conhecimento sobre as minhas duas paixões: receitas e horta orgânica. Seja bem-vindo!

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