O diferencial de um restaurante em esse período é a base para ter um restaurante de sucesso.

Quantas vezes você vê um restaurante abrir e fechar depois de um curto período de tempo!
Infelizmente, como já disse, abrir um restaurante é fácil, mas fazer dele um restaurante de sucesso é outra coisa. Não é brincadeira.

Um dos maiores erros é abrir um restaurante sem fazer uma pesquisa de mercado necessária.
E a primeira pergunta que deve ser feita é: Por que as pessoas vão querer vir para o meu restaurante?

Ou seja: qual é o diferencial do meu Restaurante?

Se temos outros restaurantes na nossa área que oferecem o mesmo cardápio, as mesmas bebidas e o mesmo serviço, o resultado será, obviamente, a divisão dos clientes. Este já é o primeiro erro!

O segundo é pensar sobre na redução do preço para vencer a concorrência. Sabemos que a redução do preço, normalmente compromete a qualidade. Esta mentalidade acabará falindo o restaurante.

Para ser bem sucedido, você tem que se diferenciar. Ser diferente de outros restaurantes.

Criar um cardápio diferente, oferecendo pratos que não são encontrados na sua área. Oferecer bebidas diferentes, e certamente oferecer um atendimento ao cliente superior aos outros.

Existem várias técnicas para se diferenciar, basta encontrar o caminho certo para o nosso restaurante.

Seja diferente, e com certeza vai encontrar os resultados, mas se precisa de ajuda pode entrar em contato comigo no  formulário de contato.

Um abraço.

 

 

Alguns links para facilitar a sua vida:

“Guias” Pagina do site com algumas guias grátis de horta e cozinha.

“Horta e cozinha Orgânica”. Grupo que eu criei no facebook. Lá eu posto minhas dicas de horta e cozinha. Posso responder as suas perguntas, e você também pode postar à vontade.

“Chef Zanaro” Minha pagina no facebook onde posto fotos dos meu pratos e do meu trabalho.

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